[сотрудник:698] ... .. написал 16 марта 2010г. в 12:33.
Морс используют по простой причине - его легче приготовить и он дольше хранится + с ним гораздо быстрее работать.
Чтобы приготовить тебе натуральный сок надо или постоянно держать ягоны размороженными = они быстро портятся или разогревать нужное кол-во в микроволновке = потеря времени и "злые микроволны" =))
Морс делается обычно утром в тихое время и зранится в читой посуде более 1-2 суток (обычно бармены готовят немного меньше нужного, чтобы излишки не скисали).
А по поводу точного следования рецептуре I.B.A. так это тоже зависит от многих факторов... от самих барменов, мен. бара (который оычно и составляет калк. карту) и самого управляющего (который обычно говорит... "Льем во ВСЕ Ржаную водку! Никакого Абсолюта, Белуги или Финляндии!!")
Не помню точно, где-то видел информацию как ходили по московским питейным заведениям и даже в Ирландский кофе - более чем в 80% наливают Johnnie Walker red (патамушта он дешевле=)). Пожаловаться
Коктейль Космополитан видео рецепт
получить код поделиться 
Опубликовать
Опубликовать
Пожалуй, самый знаменитый коктейль!
Почитать рецепт коктейля Космополитен.
Комментарии:
оставить комментарий 
[сотрудник:703] Пустовой Константин написал 12 февраля 2010г. в 16:30.
А я готовлю его немного в других пропорциях, и не с морсом, а натуральным соком первого отжима. Следуя рецепту I.B.A.
http://www.iba-world.org/english/cocktails/cosmopolitan.php
Почему вы используете морс вместо сока, это как-то выигрышно влияет на вкус? Пожаловаться
А я готовлю его немного в других пропорциях, и не с морсом, а натуральным соком первого отжима. Следуя рецепту I.B.A.
http://www.iba-world.org/english/cocktails/cosmopolitan.php
Почему вы используете морс вместо сока, это как-то выигрышно влияет на вкус? Пожаловаться
Вино в Метрополе
Колесо фортуны
Rita Coronita
Рекомендуем посмотреть:
Рецепты коктейлей
популярное, новое
Маритайм Фрешез
0Mb
0Mb
[7286]
1 .. 2 .. 3 .. 4 .. 5 .. 6 .. 7 .. 8 .. 9 .. 10 »
Вернуться в раздел Видео.
Обнаружив в тексте ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
|
Клубы Москвы Рестораны и кафе Москвы Лучшие бары Москвы Коктейль Мохито
© 2009-2024 ООО «Барбук» - бары москвы. Все права защищены. Копировать информацию со страниц сайта возможно только при согласии администрации Barbook.ru. 
|
|||||||||
Мой любимый коктейль!!!
Я считаю, что водка не особо влияет на вкус в отличии от морса.В нем вся фишка!
Никогда не эксперементировала с эфирным маслом.Завтра же попробую)) Пожаловаться