Тим Филипс: тенденции из Австралии

В Main баре состоялся  мастер-класс от действующего чемпиона мира среди бартендеров по версии Diageo Reserve World Class Тима Филипса.

Мастерству миксолога Тим обучался в  Milk&Honey по обе стороны Атлантики. Сам Гари Реган, судивший финал Diageo Reserve World Class, сказал про него:  «Сейчас мне кажется, что Тим Филипс, пожалуй, самый лучший бармен, которого я когда-либо видел. Его напитки всегда гармоничны, у него есть непревзойденный талант завораживать толпу своими навыками и настроением».

Представляем  4 авторских коктейля по мотивам четырех трендов, которые задают тон в барной моде 2013 года. Все рецепты созданы на основе напитков коллекции Diageo Reserve.

SPRING-FIX
Тренд:  Бартендер – Баршеф
Дает уникальную возможность проследить тесную связь между шеф-поварами и бартендарами в современной «миксологии» во всем мире.
Водка 40 мл
Портвейн 10 мл
Сок лимона 5 мл
Сахарный сироп 15 мл
Бальзамический уксус 5 мл
Малина



POP ROCKS MARGARITA
Тренд:  Путешествие в тропики
Переносит в мир путешествий, предлагая попробовать тропические коктейли и послушать ароматы разнообразных культур.
Текилла 50 мл
Медовый сироп 15 мл
Сок лайма 20 мл
Специальная круста



GUATEMALA LIBRE
Тренд: Ретро-шик
Утонченная импровизация на тему великих коктейлей и образов культуры 50-х.
Ром 45 мл
Домашняя кола 100 мл



COFFEE&CIGARETTES
Тренд: «Голливуд-Болливуд-Гонконг»
Знакомит искушенного ценителя с коктейлями, навеянными самыми известными кинофильмами и их героями.
Водка 50 мл
Сахарный сироп 20 мл
Эспрессо 20 мл
Печенье «Тайны Тэдди»

0

Комментарии:

Другие новости: