«Cafe Swiss», основной ресторан отеля, - это идеальное место для завтрака и делового ланча. Светлый уютный интерьер создает легкую непринужденную обстановку. Особенностью «Cafe Swiss» является буфетное меню, которое, благодаря аппетитной презентации, упрощает выбор блюд и экономит время. Меню a la carte включает блюда русской, швейцарской и европейской кухни.
31 января 2012г. в 14:12 «Swissotel Красные Холмы» с удовольствием сообщает о назначении Влада Ерусланова на должность главного шеф-повара отеля.
Влад имеет большой опыт работы в ресторанном и гостиничном бизнесе. Свою профессиональную деятельность он начал более 25 лет назад в гостинице «Украина», прошел путь от повара до су-шефа в отеле «Aerostar», в качестве су-шефа готовил к открытию бутик-отель «Golden Apple» в 2004 году и гостиницу «Swissotel Красные Холмы» в 2005 году.
На протяжении без малого семи лет работы в «Swissotel Красные Холмы» Влад Ерусланов неизменно демонстрирует выдающиеся лидерские качества и организаторские способности. Вступив в новую должность, он намерен уделять самое пристальное внимание поддержанию высоких стандартов качества. Также в числе приоритетных задач - создание меню для нового ресторана отеля, концепция которого сейчас находится в стадии разработки.
Влад сменил Жан-Мишеля Хардуин-Атлана, который занимал должность главного шеф-повара отеля более четырех лет.
Книга отзывов и предложений
добавить отзыв
Оставлять отзывы и предложения могут только зарегистрированные пользователи.
Авторизация
[сотрудник:4733] Антон Малахов написал 04 февраля 2012г. в 16:56. !!!!! Пожаловаться
О заведении
Спецпредложения
Календарь событий
Коктейльный лист
Меню кухни
Музыка
Персонал
Фото событий
Вакансии
Наши гости
Оценка: 1.8.
Москва, Космодамианская наб., 52, стр. 6, 3-й этаж "Swissotel Красные Холмы"
м. Павелецкая, Таганская
тел.: (495) 221 5350
www.swissotel.com/moscow
!!!!! Пожаловаться