Гость Редактор Barbook.ru написала 07 апреля 2011г. в 15:27.
Вниманию всех, кто следил за проектом, болел за Ксению или против нее! В самое ближайшее время Ксения начнет свое обучение барменскому делу. Об успехах, открытиях, сложностях и неудачах он будет отчитываться перед вами в своем блоге. У каждого гостя сайта появится возможность дать ей совет, подбодрить или раскритиковать.
Следите за новостями проекта, все самое интересное - впереди! Пожаловаться
Ксения Кушнарёва
Москва, 22 года
Больше всего мне нравится заказывать коктейли: Сиреневый туман пати, Камикадзе пати, Космополитен пати, Россини, Миллионер, Космополитен, Строберри Би, После шести, Кватро Порте, Умберто, Чивава, Русско-японская война, Антонио, Форест берри б/а, Ред Дресс б/а, Б-53, Б-52, Б-55, Барбариска, Беллини, Драй Мартини, Олд Фэшн, Кренбери Блэк, Лимонный завтрак, Магнум 44, Ванильный Милк шейк, Облака, Маргарита голубая, Ирландская роза, Малиновый шот.
Люблю посещать: Фишка Бар, Тики-Бар, Malibu, , Деликатесы, GQ Bar, , XIII, Пирамида, STUDIO 24 (стал Studio Basmati), Суши Румба, Гараж, ARKA, Beefbar, Look in rooms, Каприз, , , Гадкий Койот, Караоке ресторанного комплекса "Старый Телеграф", DIDU, Rock 'n' Roll bar, Секретный бар, Крыша мира, Soho Rooms, Рай, Wall street Bar, Cuba libre bar Покровка.
Мои жизненные девизы: Не когда не сдавайся!!!
Будь всегда первой!!!
И знай всегда, ты богиня!!!
Осторожно, блондинка с мозгами!!!!
Победа - не повод для отдыха!!!
Когда муж рядом, всё зашибись=))))!!!
Либо я найду путь, либо проложу его!!! (Дж. Свифт)
Больше всего мне нравится заказывать коктейли: Сиреневый туман пати, Камикадзе пати, Космополитен пати, Россини, Миллионер, Космополитен, Строберри Би, После шести, Кватро Порте, Умберто, Чивава, Русско-японская война, Антонио, Форест берри б/а, Ред Дресс б/а, Б-53, Б-52, Б-55, Барбариска, Беллини, Драй Мартини, Олд Фэшн, Кренбери Блэк, Лимонный завтрак, Магнум 44, Ванильный Милк шейк, Облака, Маргарита голубая, Ирландская роза, Малиновый шот.
Люблю посещать: Фишка Бар, Тики-Бар, Malibu, , Деликатесы, GQ Bar, , XIII, Пирамида, STUDIO 24 (стал Studio Basmati), Суши Румба, Гараж, ARKA, Beefbar, Look in rooms, Каприз, , , Гадкий Койот, Караоке ресторанного комплекса "Старый Телеграф", DIDU, Rock 'n' Roll bar, Секретный бар, Крыша мира, Soho Rooms, Рай, Wall street Bar, Cuba libre bar Покровка.
Мои жизненные девизы: Не когда не сдавайся!!!
Будь всегда первой!!!
И знай всегда, ты богиня!!!
Осторожно, блондинка с мозгами!!!!
Победа - не повод для отдыха!!!
Когда муж рядом, всё зашибись=))))!!!
Либо я найду путь, либо проложу его!!! (Дж. Свифт)
Опубликовать
Фотографии пользователя
Советы персоналу заведений:
Ксения Кушнарёва посоветовал гостям 11 мая 2011г. в 20:05:
Бармену необходима хорошая память, координация, глазомер, внимание. Работать придется в основном, в ночное время, среди орущих динамиков, сигаретного дыма и, по большей части с не совсем трезвыми посетителями.
Ксения Кушнарёва посоветовал гостям 11 мая 2011г. в 20:05:
Не помешает умение с юмором воспринимать критику в свой адрес, навыки делового общения. Одно из обязательных условий – отменная физическая форма: более 12 часов придется проводить на ногах...
Ксения Кушнарёва посоветовал гостям 11 мая 2011г. в 20:04:
Если бармен за 1-1.5 года сменил более двух мест работы и при этом не участвовал в конкурсах, не посещал курсы и мастер – классы, в общем, рос «вширь, а не вверх» – он не жилец в профессии.
Ксения Кушнарёва посоветовал гостям 10 мая 2011г. в 04:00:
Бармену необходимо хорошее здоровье, он должен уметь работать быстро, без ошибок и всегда вежливо обращаться с клиентами=)
Стойка:
оставить запись 
Гость Ксения Кушнарёва написала 02 апреля 2011г. в 18:41.
Уху я ВЫЙГРАЛА =))))
ВсеМ БольшоЕ СпасибО кто поддерживал меня, и голосовали за меня!!!!!
С любовью ваша BlOnDiNkA KsU =))))) !!!! Пожаловаться
Уху я ВЫЙГРАЛА =))))
ВсеМ БольшоЕ СпасибО кто поддерживал меня, и голосовали за меня!!!!!
С любовью ваша BlOnDiNkA KsU =))))) !!!! Пожаловаться
комментировать
Гость Света Абрамович написала 26 марта 2011г. в 23:03.
Пупсик я за тебя!!! Блонди Ксю, ты лучшая!!! Пожаловаться
Пупсик я за тебя!!! Блонди Ксю, ты лучшая!!! Пожаловаться
3 комментария
Сотрудник Иван Булгаков написал 02 апреля 2011г. в 14:55.
да ты молодец!!поздравляю! Пожаловаться
да ты молодец!!поздравляю! Пожаловаться
Гость Ксения Кушнарёва написала 23 марта 2011г. в 23:51.
Извините что меня так долго не было, это по семейным обстоятельствам!!!!
Но я вернулась=)))))) Пожаловаться
Извините что меня так долго не было, это по семейным обстоятельствам!!!!
Но я вернулась=)))))) Пожаловаться
комментировать
Гость Редактор Barbook.ru написала 22 марта 2011г. в 15:11.
Какой алкогольный напиток или коктейль вы и сами пить не станете, а может и гостям/друзьям не посоветуете? Почему? Пожаловаться
Какой алкогольный напиток или коктейль вы и сами пить не станете, а может и гостям/друзьям не посоветуете? Почему? Пожаловаться
1 комментарий
Гость Ксения Кушнарёва написала 30 марта 2011г. в 21:17.
У каждого человека свой вкус. И навязывать своё мнение, я не буду, даже друзьям. Я не очень люблю махито, так как я один раз поспорила кто больше выпьет махито, Только пили мы его немного разное, я без алкогольный так как за рулём, а подруга обычный. Ну вот после этого и не люблю, а подруга его до сих пор любит, и что мне ей говорить чтобы она его не пила?! потому что это мне не нравится?! я думаю это будет не правильно, и немного глуповато! так что" на вкус и цвет, товарищей нет" Пожаловаться
У каждого человека свой вкус. И навязывать своё мнение, я не буду, даже друзьям. Я не очень люблю махито, так как я один раз поспорила кто больше выпьет махито, Только пили мы его немного разное, я без алкогольный так как за рулём, а подруга обычный. Ну вот после этого и не люблю, а подруга его до сих пор любит, и что мне ей говорить чтобы она его не пила?! потому что это мне не нравится?! я думаю это будет не правильно, и немного глуповато! так что" на вкус и цвет, товарищей нет" Пожаловаться
Сотрудник Сергей Кундрюков написал 19 марта 2011г. в 19:31.
Ксения, у Вас замечательные ответы на все вопросы, хорошие фотографии и всё просто замечательно) Но как Вы объясните то, что за 5 дней у Вас появилось 170 голосов, первые из которых отдали за Вас Администратор BarBook.ru и Редактор BarBook.ru?) Пожаловаться
Ксения, у Вас замечательные ответы на все вопросы, хорошие фотографии и всё просто замечательно) Но как Вы объясните то, что за 5 дней у Вас появилось 170 голосов, первые из которых отдали за Вас Администратор BarBook.ru и Редактор BarBook.ru?) Пожаловаться
3 комментария
Гость Ксения Кушнарёва написала 20 марта 2011г. в 03:44.
Здравствуйте Сергей, спасибо за вашу похвалу, очень приятно.
У меня очень много друзей, а на счет Администратора и Редактора не чего конкретного я вам ответить не смогу, я считаю, что я им понравилась =) . Так что вам придётся узнавать у самого Администратора и Редактора Барбука! Пожаловаться
Здравствуйте Сергей, спасибо за вашу похвалу, очень приятно.
У меня очень много друзей, а на счет Администратора и Редактора не чего конкретного я вам ответить не смогу, я считаю, что я им понравилась =) . Так что вам придётся узнавать у самого Администратора и Редактора Барбука! Пожаловаться
Гость Редактор Barbook.ru написала 20 марта 2011г. в 13:00.
Сергей, данные аккаунты являются тестовыми. С их помощью осуществлялась проверка на возможные технические ошибки. Аккаунты участников для тестов были выборочными, такие же административные голоса, например, были и у рядя выбывших уже участников. 2 голоса никак не повлияют на исход голосования, тем более итоговая цифра будет рассматриваться в комплексе в другими показателями. Так что дерзайте! Удачи вам, Сергей, и оставшимся вашим соперникам - Ксении и Александру. У всех у вас есть шанс на победу. А имя мы узнаем примерно через неделю. Пожаловаться
Сергей, данные аккаунты являются тестовыми. С их помощью осуществлялась проверка на возможные технические ошибки. Аккаунты участников для тестов были выборочными, такие же административные голоса, например, были и у рядя выбывших уже участников. 2 голоса никак не повлияют на исход голосования, тем более итоговая цифра будет рассматриваться в комплексе в другими показателями. Так что дерзайте! Удачи вам, Сергей, и оставшимся вашим соперникам - Ксении и Александру. У всех у вас есть шанс на победу. А имя мы узнаем примерно через неделю. Пожаловаться
Сотрудник Сергей Кундрюков написал 20 марта 2011г. в 14:11.
Честно говоря, я так и думал) Просто головокружительный прорыв Ксении заставил задуматься)
Чтож... Могу только обрадоваться и похвалить Ксению за то, что у неё есть такие друзья, которые откликнулись все в один момент и пришли на выручку!
Ксения, Вам повезло с друзьями, берегите их!) Пожаловаться
Честно говоря, я так и думал) Просто головокружительный прорыв Ксении заставил задуматься)
Чтож... Могу только обрадоваться и похвалить Ксению за то, что у неё есть такие друзья, которые откликнулись все в один момент и пришли на выручку!
Ксения, Вам повезло с друзьями, берегите их!) Пожаловаться
Гость Лариса Шведова написала 19 марта 2011г. в 13:25.
ксюня, такой вопрос:
Я пришла к тебе в бар, села за стойку и прошу налить водки, твоя реакция? и какую ты мне посоветуешь? Пожаловаться
ксюня, такой вопрос:
Я пришла к тебе в бар, села за стойку и прошу налить водки, твоя реакция? и какую ты мне посоветуешь? Пожаловаться
6 комментариев
Гость Ксения Кушнарёва написала 20 марта 2011г. в 03:31.
Приветик Лариса, я тебя попробую отговорить от этой затеи, предложу тебе коктейли, и спрошу что произошло из-за чего ты хочешь пить водку. Но если ты целеустремленно настроена выпить водки то я предложу "ABSOLUT" так как он бывает разного вкуса, он не на столько агрессивный на вкус (не как обычная водка), он приятно пьется.
По моему мнению он подойдёт. Пожаловаться
Приветик Лариса, я тебя попробую отговорить от этой затеи, предложу тебе коктейли, и спрошу что произошло из-за чего ты хочешь пить водку. Но если ты целеустремленно настроена выпить водки то я предложу "ABSOLUT" так как он бывает разного вкуса, он не на столько агрессивный на вкус (не как обычная водка), он приятно пьется.
По моему мнению он подойдёт. Пожаловаться
Сотрудник Сергей Кундрюков написал 20 марта 2011г. в 11:36.
Ксения, как проверить ABSOUT на подлинность качества? Вы знаете?) Пожаловаться
Ксения, как проверить ABSOUT на подлинность качества? Вы знаете?) Пожаловаться
Сотрудник Алексей Павлюк написал 21 марта 2011г. в 18:01.
Д_ааа))) Ксения очень интересный ответ))) По выше изложенному сказывается впечетление что вы как-то сугубо плохо относитесь к водке!?!? считаете её плохим напитком???или есть напитки "женские" и "мужские"????почему вы попытаетесь отговорить от этого выбора??? знаете я очень часто сталкивался с тем что водку уважают менее других дистилянтов,тем немение на западе этот напиток очень даже уважают))) как так почему ??? по данному вопросу и ответу я могу немного вас охарактеризовать....мне кажется вы из числа девушек которые любят так называемые "ВКУСНИНЬКИЕ КОКТЕЙЛЬЧИКИ". Я невкоем случае не хочу вас этим обидеть,но это как правило тип легкомыслия...Да конечно у каждого есть свои вкусы и тем более у барменов,но в первую очередь бармен должен угадывать вкусы гостей ,а не навязывать свои.... Суть моего замечания в том что если ВЫ нелюбите водку,то это незначит что девушки её не пьют)))) P.S. не судите сторого за моё высказывание. Пожаловаться
Д_ааа))) Ксения очень интересный ответ))) По выше изложенному сказывается впечетление что вы как-то сугубо плохо относитесь к водке!?!? считаете её плохим напитком???или есть напитки "женские" и "мужские"????почему вы попытаетесь отговорить от этого выбора??? знаете я очень часто сталкивался с тем что водку уважают менее других дистилянтов,тем немение на западе этот напиток очень даже уважают))) как так почему ??? по данному вопросу и ответу я могу немного вас охарактеризовать....мне кажется вы из числа девушек которые любят так называемые "ВКУСНИНЬКИЕ КОКТЕЙЛЬЧИКИ". Я невкоем случае не хочу вас этим обидеть,но это как правило тип легкомыслия...Да конечно у каждого есть свои вкусы и тем более у барменов,но в первую очередь бармен должен угадывать вкусы гостей ,а не навязывать свои.... Суть моего замечания в том что если ВЫ нелюбите водку,то это незначит что девушки её не пьют)))) P.S. не судите сторого за моё высказывание. Пожаловаться
Гость Ксения Кушнарёва написала 24 марта 2011г. в 01:51.
Сергей, как проверить " ABSOUT " я не знаю=))))))))))))!!!! А на счёт ABSOLUT я могу сказать следующее:
Первая бутылка Absolut появилась в 1879 году, в шведской компанией V&S Group. Бутылка была сделана по прототипу аптечной склянки, и это является одним из важнейших факторов определение подлинности. А так же в Швейцарии находится единственный завод по производству этой водки. Ещё хочу добавить что: на штрих-коде в первых числах не должно присутствовать четвёрок. Пожаловаться
Сергей, как проверить " ABSOUT " я не знаю=))))))))))))!!!! А на счёт ABSOLUT я могу сказать следующее:
Первая бутылка Absolut появилась в 1879 году, в шведской компанией V&S Group. Бутылка была сделана по прототипу аптечной склянки, и это является одним из важнейших факторов определение подлинности. А так же в Швейцарии находится единственный завод по производству этой водки. Ещё хочу добавить что: на штрих-коде в первых числах не должно присутствовать четвёрок. Пожаловаться
Гость Ксения Кушнарёва написала 24 марта 2011г. в 01:55.
здравствуйте Алексей.спасибо вам за ваше высказывание,но я в корне не согласна с вашими словами,
так как к водке я отношусь нормально и тем более не считаю её плохим напитком.
на счет женских и мужских напитков-я считаю что как такового понятия нет есть просто напитки и коктейли с разным содержанием алкоголя
,а у женщин и мужчин есть свои приоритеты и предпочтения в алкоголе!
а что касается того почему я хочу отговорить клиента от выбора водки все лишь потому что я в первую очередь друг для клиента
,а не враг и я пытаюсь в первую очередь предостеречь клиента от совершения разного рода глупостей.
так как под воздействием крепкого алкоголя в чистом виде в большинстве случаев человек теряет над собой контроль
и это может отрицательно сказаться не только в отношении этого клиента но и в отношении других гостей заведения!!! Пожаловаться
здравствуйте Алексей.спасибо вам за ваше высказывание,но я в корне не согласна с вашими словами,
так как к водке я отношусь нормально и тем более не считаю её плохим напитком.
на счет женских и мужских напитков-я считаю что как такового понятия нет есть просто напитки и коктейли с разным содержанием алкоголя
,а у женщин и мужчин есть свои приоритеты и предпочтения в алкоголе!
а что касается того почему я хочу отговорить клиента от выбора водки все лишь потому что я в первую очередь друг для клиента
,а не враг и я пытаюсь в первую очередь предостеречь клиента от совершения разного рода глупостей.
так как под воздействием крепкого алкоголя в чистом виде в большинстве случаев человек теряет над собой контроль
и это может отрицательно сказаться не только в отношении этого клиента но и в отношении других гостей заведения!!! Пожаловаться
Гость Ксения Кушнарёва написала 24 марта 2011г. в 22:04.
Упс, опечаталась !!!! извиняюсь =))))) Пожаловаться
Упс, опечаталась !!!! извиняюсь =))))) Пожаловаться
Гость Редактор Barbook.ru написала 17 марта 2011г. в 17:40.
Какие методы вам кажется эффективными для привлечения внимания бармена к гостю? Как вы добиваетесь внимания к себе, сидя за стойкой? Пожаловаться
Какие методы вам кажется эффективными для привлечения внимания бармена к гостю? Как вы добиваетесь внимания к себе, сидя за стойкой? Пожаловаться
1 комментарий
Гость Ксения Кушнарёва написала 20 марта 2011г. в 03:18.
Я считаю добиваться внимания бармена это унизительно для гостя, так как бармен должен замечать гостя при первом его появление у барной стойке.
ДОВОЛЬНЫЙ ГОСТЬ ПРИВЕДЁТ СОБОЙ ЕЩЁ ЧЕТВЕРЫХ, А НЕ ДОВОЛЬНЫЙ - ЭТО ДЕСЯТЬ, КОТОРЫЕ К ВАМ НЕ КОГДА НЕ ПРИДУТ!!! (основное правило барменов)
Получается это выгодно заведению и бармену Пожаловаться
Я считаю добиваться внимания бармена это унизительно для гостя, так как бармен должен замечать гостя при первом его появление у барной стойке.
ДОВОЛЬНЫЙ ГОСТЬ ПРИВЕДЁТ СОБОЙ ЕЩЁ ЧЕТВЕРЫХ, А НЕ ДОВОЛЬНЫЙ - ЭТО ДЕСЯТЬ, КОТОРЫЕ К ВАМ НЕ КОГДА НЕ ПРИДУТ!!! (основное правило барменов)
Получается это выгодно заведению и бармену Пожаловаться
Гость Станислав Паляко написал 12 марта 2011г. в 15:43.
Давай Ксюнчик, я ребятам скажу они тоже за тебя проголосуют=-)!!! я знаю ты выиграешь!!!!!!!!!!!!!! Пожаловаться
Давай Ксюнчик, я ребятам скажу они тоже за тебя проголосуют=-)!!! я знаю ты выиграешь!!!!!!!!!!!!!! Пожаловаться
1 комментарий
Гость Ксения Кушнарёва написала 15 марта 2011г. в 00:02.
Спасибочки Стасик, я буду только рада=) постараюсь выиграть=)))!!!! Пожаловаться
Спасибочки Стасик, я буду только рада=) постараюсь выиграть=)))!!!! Пожаловаться
Гость Ульяна Алёсина написал 12 марта 2011г. в 15:28.
Здравствуйте Ксения, Бармен играет роль в атмосфере бара? Кто следит за запасами напитков? А что делать с пьяными клиентами? Пожаловаться
Здравствуйте Ксения, Бармен играет роль в атмосфере бара? Кто следит за запасами напитков? А что делать с пьяными клиентами? Пожаловаться
1 комментарий
Гость Ксения Кушнарёва написала 14 марта 2011г. в 23:50.
Здравствуйте, мой ответ "Да",
Так как бармен приветствует,
информирует, даёт советы клиентам,
принимает и исполняет заказы и
всегда мило улыбается=)!!! Два
принципиальных стимула, мотив его
поведения - это рентабельность бара
и удовольствие клиента.
Бармен, следит за запасами напитков,
так же закупки продуктов, и оборудование
подержание в рабочем состоянии!
Функции бармена могут быть безграничными,
от пьяных приходится избавляться во избежание
конфликтов. Пожаловаться
Здравствуйте, мой ответ "Да",
Так как бармен приветствует,
информирует, даёт советы клиентам,
принимает и исполняет заказы и
всегда мило улыбается=)!!! Два
принципиальных стимула, мотив его
поведения - это рентабельность бара
и удовольствие клиента.
Бармен, следит за запасами напитков,
так же закупки продуктов, и оборудование
подержание в рабочем состоянии!
Функции бармена могут быть безграничными,
от пьяных приходится избавляться во избежание
конфликтов. Пожаловаться
Гость Редактор Barbook.ru написала 11 марта 2011г. в 10:27.
Ситуация: к вам приехали друзья из другого города и просят устроить экскурсию по лучшим барам. Куда вы их пригласите и почему именно это заведение в своем городе вы считаете важным и интересным? Пожаловаться
Ситуация: к вам приехали друзья из другого города и просят устроить экскурсию по лучшим барам. Куда вы их пригласите и почему именно это заведение в своем городе вы считаете важным и интересным? Пожаловаться
1 комментарий
Гость Ксения Кушнарёва написала 15 марта 2011г. в 01:16.
Ну это зависит от того чего они
хотят от этой экскурсии, так же
зависит что они хотят кушать и
выпивать !
Мой выбор это "Cuba Libre Bar"
днём там можно посидеть и пообщаться и
вкусно покушать, а если они захотят по
танцевать и разлечься от души, то надо
приходить ночью. Здесь забудешь обо всех проблемах,
здесь нет ограничений и предрассудков.
Там приятная атмосфера и приятные люди,
такое веселие и настроение получишь только здесь,
Изумительные коктейли, хорошие бармены, и приемлемые цены!!! Пожаловаться
Ну это зависит от того чего они
хотят от этой экскурсии, так же
зависит что они хотят кушать и
выпивать !
Мой выбор это "Cuba Libre Bar"
днём там можно посидеть и пообщаться и
вкусно покушать, а если они захотят по
танцевать и разлечься от души, то надо
приходить ночью. Здесь забудешь обо всех проблемах,
здесь нет ограничений и предрассудков.
Там приятная атмосфера и приятные люди,
такое веселие и настроение получишь только здесь,
Изумительные коктейли, хорошие бармены, и приемлемые цены!!! Пожаловаться
комментировать
Гость Редактор Barbook.ru написала 05 марта 2011г. в 16:03.
Какой коктейль вы предложили бы девушке, которая тщательно следит за модой, вечно сидит на диетах и считает калории, но при этом не прочь зажечь этим вечером? Пожаловаться
Какой коктейль вы предложили бы девушке, которая тщательно следит за модой, вечно сидит на диетах и считает калории, но при этом не прочь зажечь этим вечером? Пожаловаться
2 комментария
Гость Ксения Кушнарёва написала 05 марта 2011г. в 23:36.
Я считаю что коктейли silent martini, Cosmopolitan подойдут, это моё предпочтение! Я думаю многие девушки меня поддержат!!! Пожаловаться
Я считаю что коктейли silent martini, Cosmopolitan подойдут, это моё предпочтение! Я думаю многие девушки меня поддержат!!! Пожаловаться
Сотрудник Тимур Лабазанов написал 11 марта 2011г. в 20:38.
mojito;) Пожаловаться
mojito;) Пожаловаться
Гость Редактор Barbook.ru написала 01 марта 2011г. в 19:50.
Бармен часто работает ночами. Вокруг бармена постоянно новые лица. Бармен всегда в центре внимания. Да он практически как рок-звезда!
Не боитесь, что профессия бармена помешает вам наладить личную жизнь, помешает стабильным отношениям? Пожаловаться
Бармен часто работает ночами. Вокруг бармена постоянно новые лица. Бармен всегда в центре внимания. Да он практически как рок-звезда!
Не боитесь, что профессия бармена помешает вам наладить личную жизнь, помешает стабильным отношениям? Пожаловаться
2 комментария
Гость Ксения Кушнарёва написала 03 марта 2011г. в 00:39.
Нет, я не боюсь! Меня муж понимает, и поддерживает!!! И я не переживаю! А то что бармены работают по ночам, я знала и я знала на что я иду!!!!=)))) Пожаловаться
Нет, я не боюсь! Меня муж понимает, и поддерживает!!! И я не переживаю! А то что бармены работают по ночам, я знала и я знала на что я иду!!!!=)))) Пожаловаться
Гость Ксения Кушнарёва написала 03 марта 2011г. в 00:41.
И у меня уже есть стабильные отношения, и я рада этому=)))))))))) Пожаловаться
И у меня уже есть стабильные отношения, и я рада этому=)))))))))) Пожаловаться
Гость Ксения Кушнарёва написала 23 февраля 2011г. в 15:38.
поздравляю всех мужчин с праздником!!! желаю счастья, любви, здоровья и всего, всего чего вы захотите!!!!
С любовью ваша ксю... Пожаловаться
поздравляю всех мужчин с праздником!!! желаю счастья, любви, здоровья и всего, всего чего вы захотите!!!!
С любовью ваша ксю... Пожаловаться
комментировать
Гость Редактор Barbook.ru написала 23 февраля 2011г. в 11:25.
Пожалуй, каждый бармен мечтает стать владельцем собственного бара. Баров много, бары бывают разные... При роскошном отеле или больше смахивающие на ночной клуб, респектабельные, с огромным выбором односолодового виски и кожаными диванами, или ... спортивные, с безалкогольным ассортиментом. Забежим вперед? Опишите бар своей мечты. Пожаловаться
Пожалуй, каждый бармен мечтает стать владельцем собственного бара. Баров много, бары бывают разные... При роскошном отеле или больше смахивающие на ночной клуб, респектабельные, с огромным выбором односолодового виски и кожаными диванами, или ... спортивные, с безалкогольным ассортиментом. Забежим вперед? Опишите бар своей мечты. Пожаловаться
1 комментарий
Гость Ксения Кушнарёва написала 28 февраля 2011г. в 15:19.
Здравствуйте, в моих представлениях, мой бар - это настроение, отдых, флирт,
любовь, и многое другое =) !
В баре должна быть благоприятная отмасфера, без этого не как, и это сразу
напоминает о "SECRET BAR" и "Cuba Libre".
Он будет с большим танцполом, с мягкими коженными диванами.
Чтверть Бара я отгорожу, большим аквариумом, он будет от пола до потолка,
внем будет проходить сквозная арка в комнату и там будут плавать
мини-акулы, скаты и т.д. там будет отдельная комнотка кто хочет просто
по сидеть и поообщаться!
Карта бара играет очень важную роль,она отразит душу моего заведения!!!
В карте бара я распишу названия алкоголя, его год, градус, ёмкость подаваемого
напитка, и цена.
Колектив должен быть энтилегентным, и не прикоких обстоятельствам не огресивным,
улыбчивым, дружелюбным, чтобы умел подержать разговр, и мог уладить любой конфликт.
ну и многое другое...
все карты открывать пока не буду!!!!=) Пожаловаться
Здравствуйте, в моих представлениях, мой бар - это настроение, отдых, флирт,
любовь, и многое другое =) !
В баре должна быть благоприятная отмасфера, без этого не как, и это сразу
напоминает о "SECRET BAR" и "Cuba Libre".
Он будет с большим танцполом, с мягкими коженными диванами.
Чтверть Бара я отгорожу, большим аквариумом, он будет от пола до потолка,
внем будет проходить сквозная арка в комнату и там будут плавать
мини-акулы, скаты и т.д. там будет отдельная комнотка кто хочет просто
по сидеть и поообщаться!
Карта бара играет очень важную роль,она отразит душу моего заведения!!!
В карте бара я распишу названия алкоголя, его год, градус, ёмкость подаваемого
напитка, и цена.
Колектив должен быть энтилегентным, и не прикоких обстоятельствам не огресивным,
улыбчивым, дружелюбным, чтобы умел подержать разговр, и мог уладить любой конфликт.
ну и многое другое...
все карты открывать пока не буду!!!!=) Пожаловаться
Гость Евгений Кушнарёв написал 20 февраля 2011г. в 03:11.
Здравствуй, Ксюш! Надо ли быть психологом, чтобы быть барменом?
И надо ли уметь выслушивать людей? Пожаловаться
Здравствуй, Ксюш! Надо ли быть психологом, чтобы быть барменом?
И надо ли уметь выслушивать людей? Пожаловаться
3 комментария
Гость Ксения Кушнарёва написала 20 февраля 2011г. в 03:18.
Добрый ночи Евгений, Я считаю, что надо быть психологом, так как многие люди хотят комута высказаться и послушать совет, как им лучше сделать!!! А выслушивать обязаны!!
Ведь, Бармен - это не только психолог, но и друг которому можно приходить и советоваться!!!
Спасибо Евгений, интересный вопрос!!!! Пожаловаться
Добрый ночи Евгений, Я считаю, что надо быть психологом, так как многие люди хотят комута высказаться и послушать совет, как им лучше сделать!!! А выслушивать обязаны!!
Ведь, Бармен - это не только психолог, но и друг которому можно приходить и советоваться!!!
Спасибо Евгений, интересный вопрос!!!! Пожаловаться
Гость Анастасия Штоф написала 21 февраля 2011г. в 17:49.
А как же в этом случае ответсвенность? Психолог - это все-таки врач, который действует по принципу "не навреди"... Не страшно?!... Пожаловаться
А как же в этом случае ответсвенность? Психолог - это все-таки врач, который действует по принципу "не навреди"... Не страшно?!... Пожаловаться
Гость Ксения Кушнарёва написала 21 февраля 2011г. в 21:23.
Доброй вечер. У меня достаточно богатый опыт в сфере психологии. А что касается ответственности, меня это не пугает!!! Работа бармен в основном складывается на общение! И по этому без психологии здесь не как, это лично моё мнение. Пожаловаться
Доброй вечер. У меня достаточно богатый опыт в сфере психологии. А что касается ответственности, меня это не пугает!!! Работа бармен в основном складывается на общение! И по этому без психологии здесь не как, это лично моё мнение. Пожаловаться
Гость Костя Ляликов написал 20 февраля 2011г. в 01:32.
Ксения как вы думаете, барменам главное общение или чеявые? Пожаловаться
Ксения как вы думаете, барменам главное общение или чеявые? Пожаловаться
1 комментарий
Гость Ксения Кушнарёва написала 20 февраля 2011г. в 03:07.
Я лично считаю главное общение, а чяевые захотят дадут не захотят не дадут, это не стольважно!!! Самое важное чтобы клиенту всё понравилось!!! Пожаловаться
Я лично считаю главное общение, а чяевые захотят дадут не захотят не дадут, это не стольважно!!! Самое важное чтобы клиенту всё понравилось!!! Пожаловаться
Гость Павел Катешев написал 19 февраля 2011г. в 17:22.
Ксю ты лучшая!!! Пожаловаться
Ксю ты лучшая!!! Пожаловаться
Гость Редактор Barbook.ru написала 18 февраля 2011г. в 17:40.
Каждый хоть раз был участником или свидетелем конфликта за барной стойкой - между гостем и барменом или между двумя гостями. Припомните такой случай из своей жизни и давайте устроим на его примере "разбор полетов"! Пожаловаться
Каждый хоть раз был участником или свидетелем конфликта за барной стойкой - между гостем и барменом или между двумя гостями. Припомните такой случай из своей жизни и давайте устроим на его примере "разбор полетов"! Пожаловаться
5 комментариев
Гость Ксения Кушнарёва написала 20 февраля 2011г. в 00:21.
здравствуйте. Таких случаев при мне было не так и много. Один раз конфликт произошел между двумя гостями и барменом, а всего лишь из-за того что два гостя ( это была девушка, и парень), парень перебрал с алкоголю и начал домогаться и отнимать алкоголь у девушки, девушка попросила помощи у бармена! Бармен попросил молодого человека отстать от девушки, за что получил в ответ оскорбление и очень грубое! Молодой человек схватил девушку за волосы и начел оскорблять (прошу заметить молодой человек не был знаком с девушкой), рядом сидела я с друзьями нам не понравилось что молодой человек не за что так обращается с женским полом!!!
Я подошла к молодому человеку поздоровалась как полагается, спросила в чем произошел конфликт, после чего он начал разговаривать со мной, он кричал и немного грубил, на что я задала ему вопрос "зачем вы кричите и ругаетесь на меня? - я же на вас не кричу , а разговариваю с вами спокойно!!" это повторяется ещё три раза!! После чего он понимает что это без полезно, и он меня не может вывести на конфликт! Он просит меня с ним отойти до свободного столика, я соглашаюсь, мы садимся за столик и он мне начинает рассказывать " то что его бросила жена, и он ненавидит весь женский пол, и т.д. мы с ним всё обсудили, и я объяснила что он не прав и должен извинится перед людьми которых оскорбил и не только, после этого он соглашается со мной, и спокойно подходит и извиняется, перед барменом и перед девушкой, а потом подходит ко мне говорит спасибо и уезжает дамой"
Проходит где-то пол года, и мы случайно встретились, он стоял улыбался и говорил" - а я вас помню!!" я улыбнулась , он сказал мне спасибо, за то что я с ним поговорила и не дала ему впасть в отчаяние, и сказал что я была права, и они с женой помирились и у них появился ребёнок и всё хорошо!!! мы попрощались и разъехались!!! Пожаловаться
здравствуйте. Таких случаев при мне было не так и много. Один раз конфликт произошел между двумя гостями и барменом, а всего лишь из-за того что два гостя ( это была девушка, и парень), парень перебрал с алкоголю и начал домогаться и отнимать алкоголь у девушки, девушка попросила помощи у бармена! Бармен попросил молодого человека отстать от девушки, за что получил в ответ оскорбление и очень грубое! Молодой человек схватил девушку за волосы и начел оскорблять (прошу заметить молодой человек не был знаком с девушкой), рядом сидела я с друзьями нам не понравилось что молодой человек не за что так обращается с женским полом!!!
Я подошла к молодому человеку поздоровалась как полагается, спросила в чем произошел конфликт, после чего он начал разговаривать со мной, он кричал и немного грубил, на что я задала ему вопрос "зачем вы кричите и ругаетесь на меня? - я же на вас не кричу , а разговариваю с вами спокойно!!" это повторяется ещё три раза!! После чего он понимает что это без полезно, и он меня не может вывести на конфликт! Он просит меня с ним отойти до свободного столика, я соглашаюсь, мы садимся за столик и он мне начинает рассказывать " то что его бросила жена, и он ненавидит весь женский пол, и т.д. мы с ним всё обсудили, и я объяснила что он не прав и должен извинится перед людьми которых оскорбил и не только, после этого он соглашается со мной, и спокойно подходит и извиняется, перед барменом и перед девушкой, а потом подходит ко мне говорит спасибо и уезжает дамой"
Проходит где-то пол года, и мы случайно встретились, он стоял улыбался и говорил" - а я вас помню!!" я улыбнулась , он сказал мне спасибо, за то что я с ним поговорила и не дала ему впасть в отчаяние, и сказал что я была права, и они с женой помирились и у них появился ребёнок и всё хорошо!!! мы попрощались и разъехались!!! Пожаловаться
Сотрудник Алексей Павлюк написал 21 февраля 2011г. в 01:31.
СПУСТЯ ПОЛ ГОДА ДЕТИ НЕ ПОЯВЛЯЮТСЯ)))) Пожаловаться
СПУСТЯ ПОЛ ГОДА ДЕТИ НЕ ПОЯВЛЯЮТСЯ)))) Пожаловаться
Гость Ксения Кушнарёва написала 21 февраля 2011г. в 15:10.
она уже перед этим была беремена!!!))))))
Если хотите я всё подробно расскажу, но я пощетала что это занудно будет, и сократила!!! Пожаловаться
она уже перед этим была беремена!!!))))))
Если хотите я всё подробно расскажу, но я пощетала что это занудно будет, и сократила!!! Пожаловаться
Гость Анастасия Штоф написала 21 февраля 2011г. в 17:53.
Ксения, доброе время суток! В вашей истории вы повели себя так, как по-вашему мнению должен в такой ситуации повести себя бармен, я правильно понимаю?.. Если да, то как полагаете, почему бармен так не среагировал? Какие объективные причины отстраниться от ситуациии у него были? Пожаловаться
Ксения, доброе время суток! В вашей истории вы повели себя так, как по-вашему мнению должен в такой ситуации повести себя бармен, я правильно понимаю?.. Если да, то как полагаете, почему бармен так не среагировал? Какие объективные причины отстраниться от ситуациии у него были? Пожаловаться
Гость Ксения Кушнарёва написала 21 февраля 2011г. в 21:32.
Да вы правильно понимаете, на мой взгляд он испугался и не захотел вмешиваться в эту ситуацию, так как надо уметь решить всё без конфликта и по обаюдному согласию! Пожаловаться
Да вы правильно понимаете, на мой взгляд он испугался и не захотел вмешиваться в эту ситуацию, так как надо уметь решить всё без конфликта и по обаюдному согласию! Пожаловаться
Гость Надюшик * написал 17 февраля 2011г. в 21:18.
Ксения, на ваш взгляд, работа бармена это просто профессия или образ жизни? Пожаловаться
Ксения, на ваш взгляд, работа бармена это просто профессия или образ жизни? Пожаловаться
1 комментарий
Гость Ксения Кушнарёва написала 18 февраля 2011г. в 01:20.
естественно это образ жизни, так как я считаю - что бармен должен быть полностью погружён в своё дело, а иначе из этого не чего хорошего не выйдет!!! Пожаловаться
естественно это образ жизни, так как я считаю - что бармен должен быть полностью погружён в своё дело, а иначе из этого не чего хорошего не выйдет!!! Пожаловаться
Гость олег кушнарев написал 17 февраля 2011г. в 11:15.
здравствуйте ксения!!!к вам вопрос-сколько рома добавляется в мохито??? Пожаловаться
здравствуйте ксения!!!к вам вопрос-сколько рома добавляется в мохито??? Пожаловаться
Гость Редактор Barbook.ru написала 16 февраля 2011г. в 09:58.
Что в работе бармена вам кажется самым сложным? А что - самым приятным? Пожаловаться
Что в работе бармена вам кажется самым сложным? А что - самым приятным? Пожаловаться
1 комментарий
Гость Ксения Кушнарёва написала 16 февраля 2011г. в 23:00.
я думаю самое сложное - это устроится на эту работу =)!!! а приятное - это быть барменом=))), общаться с новыми людьми, учить новые коктейли и просто жить жизнью бармена!!!! Пожаловаться
я думаю самое сложное - это устроится на эту работу =)!!! а приятное - это быть барменом=))), общаться с новыми людьми, учить новые коктейли и просто жить жизнью бармена!!!! Пожаловаться
Гость Редактор Barbook.ru написала 11 февраля 2011г. в 15:12.
Друзья, начинаем серию вопросов и ответов, в ходе которой и определятся финалисты второго этапа. Претенды, отвечайте на вопросы! Остальные - не стесняйтесь спрашивать и голосуйте за участников, чьи ответы вам понравились!
Итак... Какое свойство вашей натуры сыграет вам на руку, когда вы станете барменом, и почему? Пожаловаться
Друзья, начинаем серию вопросов и ответов, в ходе которой и определятся финалисты второго этапа. Претенды, отвечайте на вопросы! Остальные - не стесняйтесь спрашивать и голосуйте за участников, чьи ответы вам понравились!
Итак... Какое свойство вашей натуры сыграет вам на руку, когда вы станете барменом, и почему? Пожаловаться
7 комментариев
Гость Ксения Кушнарёва написала 12 февраля 2011г. в 16:08.
здравствуйте, общительность и умение расположить к себе человека!!! Пожаловаться
здравствуйте, общительность и умение расположить к себе человека!!! Пожаловаться
Гость Олег Жильцов написал 17 февраля 2011г. в 23:16.
Доброго времени суток! Такой вопросик. Ксюш, а почему ты хочешь стать именно барменом, Есть же бесконечное множество достойных и высокооплачиваемых профессий? Пожаловаться
Доброго времени суток! Такой вопросик. Ксюш, а почему ты хочешь стать именно барменом, Есть же бесконечное множество достойных и высокооплачиваемых профессий? Пожаловаться
Гость Ксения Кушнарёва написала 20 февраля 2011г. в 00:47.
здравствуйте Олег! Бармен это моя давнейшая мечта, мне очень нравится как они делают свои финты (финты - это когда они подкидывают и ловят, бутылки, фужеры, рюмки и многое другое, наливают однавремено разные коктели, смешиват прилепляя к ладоням бокалы и т.д. )! Бармен - это не работа, а жизь и душа человека!!! спасибо за вопрос=) Пожаловаться
здравствуйте Олег! Бармен это моя давнейшая мечта, мне очень нравится как они делают свои финты (финты - это когда они подкидывают и ловят, бутылки, фужеры, рюмки и многое другое, наливают однавремено разные коктели, смешиват прилепляя к ладоням бокалы и т.д. )! Бармен - это не работа, а жизь и душа человека!!! спасибо за вопрос=) Пожаловаться
Гость Олег Жильцов написал 20 февраля 2011г. в 16:18.
Ну чтож, желаю успешной реализации своей намеченной цели. Пожаловаться
Ну чтож, желаю успешной реализации своей намеченной цели. Пожаловаться
Гость Григорий Гатовка написал 25 февраля 2011г. в 19:15.
Добрый вечер!!Вопрос такой - во многих барах часто практикуется политика недолива алкоголя...либо это указание "сверху", либо личные соображения..Слава Богу, я такие места знаю и не посещаю категорически..как Вы к этому относитесь...??...только честно..: ))) Спасибо!! Пожаловаться
Добрый вечер!!Вопрос такой - во многих барах часто практикуется политика недолива алкоголя...либо это указание "сверху", либо личные соображения..Слава Богу, я такие места знаю и не посещаю категорически..как Вы к этому относитесь...??...только честно..: ))) Спасибо!! Пожаловаться
Гость Ксения Кушнарёва написала 26 февраля 2011г. в 22:39.
Здравствуйте Григорий. Я лично отношусь к этому плохо! Так как, не считаю это правильным.
Ну а если это указание сверху, то не чего с этим не поделаешь!!! Начальство есть, начальство!!!=)))) Пожаловаться
Здравствуйте Григорий. Я лично отношусь к этому плохо! Так как, не считаю это правильным.
Ну а если это указание сверху, то не чего с этим не поделаешь!!! Начальство есть, начальство!!!=)))) Пожаловаться
- О госте
- Мои места (28)
- Мой персонал (0)
- Мои коктейли (30)
- Мои друзья (29)
- Моя музыка
- Мой блог
Группы:
Diageo Bar Academy , Barbook.ru - группа активных барменов и гостей .
Обнаружив в тексте ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
|
Клубы Москвы Рестораны и кафе Москвы Лучшие бары Москвы Коктейль Мохито
© 2009-2024 ООО «Барбук» - рецепт коктейля секс на пляже. Все права защищены. Копировать информацию со страниц сайта возможно только при согласии администрации Barbook.ru. 
|
|||||||||
Ищу работУ=( !!!!!! Пожаловаться