Angostura bitters

Ангостура (Angostura bitters) — популярный венесуэльский алкогольный напиток, концентрированный биттер. В состав напитка входят экстракты кожуры померанца, кореньев горечавки (Gentiana gen.), имбиря и аптечного дягеля, коры хинного дерева и галипеи лекарственной (иначе Ангостуровое дерево), мускатного ореха, гвоздики, кардамона, галганта, корицы, цветов муската и сандалового дерева.
Впервые приготовлен в 1824 году доктором Йоханом Готтлибом Бенжамином Зигертом, уроженцем Германии, переехавшим в Венесуэлу. Сейчас ангостура выпускается несколькими производителями, но основной из них — компания House of Angostura, зарегистрированная в Тринидаде и Тобаго.
Используется для приготовления коктейлей, при изготовлении пищи. В чистом виде, ввиду сильной горечи, как правило, не употребляется.

Другие популярные марки

Angostura bitters
Angostura Orange bitters
Peychaud Aromatic bitters
The Bitter Truth Aromatic Old time bitters
The Bitter Truth Jerry Thomas bitters
The Bitter Truth Orange bitters
The Bitter Truth Celery bitters
The Bitter Truth Lemon bitters
The Bitter Truth Xocolatl mole bitters
Fee brothers cherry bitters
Fee brothers old fashion aromatic bitters
Fee brothers orange bitters
Fee brothers pepermint bitters
Fee brothers rhubarb bitters