Genever

Genever (голландский джин) исторически производится в Голландии. Может производится двумя способами:

• травяные сборы перегоняют вместе с перебродившей смесью злаков;
• травяные сборы добавляют к только что полученному спирту и затем трижды перегоняют для приобретения конечным продуктом интенсивного вкуса и запаха.

Традиционно голландский джин продается в глиняных бутылках - "grouchons". Рекомендуется подавать джин Geneva сильно охлажденным, обычно его пьют не разбавленным. Может выступать как ингредиент коктейлей.

Популярные марки

Bokma Oude genever
Bokma Jonge genever
G vine