Ypioca

Компания Ypioca производит кашасу с 1846 года. Она успешно лидирует в производстве этого напитка, производя его по 40 миллионов литров в год, что позволяет покрыть запросы как внутреннего, так и внешнего рынков. Это единственный производитель, чья продукция на 100% собственной выработки. В отличие от многих других видов кашасы, кашаса компании Ypioca производится целиком из чистого экстракта сока сахарного тростника без добавления черной патоки и выдерживается в бочках их бальзамической древесины дерева фрейжо (freijo) (которое произрастает только в Бразилии). Эта древесина придает напитку особый незабываемый вкус и удивительный цвет березового сока. Более дорогие виды кашасы выдерживаются в бочках из "бальзамической" древесины, которая смягчает терпкость вкуса и окрашивает напиток в изумительный янтарный цвет. Содержание алкоголя в кашасе составляет 39%, во многом благодаря этому в чистом виде она употребляется редко - в основном в виде коктейлей. Самый популярный из них и, по мнению многих, самый лучший - Кайпиринья.

Другие популярные марки

Ypioca
Ypioca 160
Velho Chico
Pitu
Nega Fulo
Mangaroca
Janeiro
Canario
Cachaca 51
Berro