Блоги
Романья из ягненка
Электрический теплый пол
Торговая Площадка Дальнего Востока
Ингредиенты (на 4 порции)
Корейка ягненка (разделить на кусочки с ребрышками) 800 г
Вешенки промытые и нарезанные 200 г
Масло оливковое 150 г
Красное сухое вино 100 г
Сладкий перец 2 шт
Морковь большая 1 шт
Цукини 1 шт
Овощной бульон 100 г
Розмарин 5 г
Соль, сахар и перец по вкусу
Приготовление
Корейку посолить, поперчит, замариновать в красном вине на 15-20 минут.
Тем временем отварить до полуготовности морковь, нарезанную кружочками и перец, нарезанный крупными кусочками. Цукини нарезать кружочками и обжарить на оливковом масле с двух сторон. Грибы обжарить на масле, добавить к ним отваренные овощи, цукини и все потушить.
Корейку обжарить на сильно раскаленной сковороде до готовности, в конце обжарки добавив розмарин.
Оставшееся от маринования мяса вино и бульон (от варки овощей) влить в сотейник с овощами и грибами. Довести до кипения. На тарелку выложить сначала овощи и грибы, затем корейку и подавать.
поделиться Опубликовать
Комментарии:
Другие записи по теме:
10 лет - не предел !
Дорогие друзья и коллеги, вот и к мне подкрался незаметно юбилей , а именно - 10 лет за барной стойкой, За это время в моей карьере было все : радости первых чаевых, и ушедшие столы , авторские творения и неизменная классика, любовь и разачарования, но ни разу я не уходил«Пища для тела и для души» Неделя современной швейцарской кухни в «Swissotel Красные Холмы» с 2 по 6 апреля, 2013 года
Москва, март 2013 года. В рамках II Московского Международного фестиваля музыки «Окно в Швейцарию» «Swissotel Красные Холмы» проводит неделю современной швейцарской кухни с молодым перспективным поваром Дэнисом Джанком, в кулинарном мастерстве которого сочетаются как свежий вЧас Земли в «Swissotel Красные Холмы»
Москва, март 2013 г. – В субботу, 23 марта 2013 года «Swissotel Красные Холмы» в четвертый раз примет участие в акции «Час Земли» - глобальном событии в масштабах всей планеты, организованном Всемирным фондом дикой природы (World Wildlife Fund). Участие в этой|
Клубы Москвы Рестораны и кафе Москвы Лучшие бары Москвы Коктейль Мохито
© 2009-2024 ООО «Барбук» - коктейли с вермутом. Все права защищены. Копировать информацию со страниц сайта возможно только при согласии администрации Barbook.ru. 
|
|||||||||
