По сравнению с прошлым годом  на МBS произошли качественные изменения. Например, стало потише. Благодаря тому, что конкурсантов Международного чемпионата по флейрингу Titans World Open 2012 и Speed Mixing поместили вместе со своими болельщиками в большой шатер, где они и смогли явить все свои таланты без особого взрыва в мозгу у тех, кто пытался тихо и мирно дегустировать безалкогольные имбирные лимонады или полугар на приличном расстоянии от них. Но, тем не менее, гостей выставки (среди которых угадывались и просто зеваки, никак не относящиеся к индустрии) набралось так много, что движение от стойки к стойке было порой затруднено и казалось,  что в воздухе где-то завис рой пчел, от монотонного гудения которых отключить могли только алкогольные экспонаты. 


Совсем не премиальный корнер "подлинного шедевра хлебного вкуса и аромата" (речь идет, разумеется, о полугаре) был не слишком востребованным среди посетителей, хотя напиток этот, представленный в нескольких вариациях, все же заслуживает внимания пусть и не маркетинговой стратегией, так хотя бы вкусом и ароматом. Денис Кряжев из бара Sixty не зря сказал, что на полугаре можно создать целый тренд в барной культуре. В его аромате можно ощутить сильные хлебные нотки, даже квасные, во вкусе - все те же хлебные с привкусом крупы и меда. Маслянистая структура полугара может отлично сочетаться в коктейлях и кто знает,  может завтра полугар и правда будет новым трендом. Сегодня же его дегустируют с простым черным хлебом (по крайней мере хлеб нарезан и положен рядом с бутылками явно не для декора), что, имхо, несколько упрощает благородный напиток. Зато "Русский стандарт" уже  вполне коктейльный тренд. Их сауэр  с водкой и коктейль на основе клубники пользовались успехом.