На площадке Wine zone будут представлены вина из разных регионов и стран: Франция, Италия, Чили, Австралия. Их презентации проведут известные сомелье и представители виноторговых компаний.
 

Площадок Demo Bar в этом году на MBS будет две. На одной из них традиционно все три дня алкогольные компании будут проводить презентации своей лучшей продукции. Во втором Demo Вar первые два дня выставки будут полностью посвящены виски: в рамках Whisky Day здесь пройдут презентации односолодового виски с заключительной дегустацией от журнала Aqua Vitae. 
 

Кроме Дня виски, на выставке состоится и День водки, участником которого станет известный шеф-повар Марк Эпштейн (ресторан «Маэстро де Олива») – к каждой представленной водке он приготовит отдельные, идеально сочетающиеся с ней закуски, а также расскажет о правилах совершенной подачи закусок к этому алкогольному напитку в барах. К проведению Дня джина организаторы привлекли известного лондонского бармена, эксперта по джину Джейка Бергера (Jake Burger). Презентовать водку и джин будут на площадке Spirits area.
 

Главной же презентационной площадкой станет зона «Новинки и тренды», где будут представлены алкогольные и безалкогольные новинки для российского рынка: Babicka (Original wormwood vodka), Chase Vodka, водка Kremlin Award, William’s Gin, Rum Diplomatico, Gin Mare, Ysabel Regina, Thomas Henry. Также свои новинки представят уже хорошо известных компании William Grants & Sons, Campari, Maxxium, Brown-Forman, Русский Стандарт и другие.
 

На главной сцене выставки – Main Stage – выступят с мастер-классами мировые знаменитости барной индустрии: Джефф Берри (Jeff Beachbum Berry) – миксолог, вошедший в список «60-ти самых влиятельных людей в области Еды и Напитков» по мнению журнала Daily Meal, основатель школы Tropical Bar School на Ибице, член консультативного совета Музея американского Коктейля; Джаред Браун и Анистасия Миллер (Jared Brown & Anistatia Miller) – культовые личности в коктейльной культуре, основатели компании Mixellany Limited, авторы более 30 книг о барной культуре и напитках, редактора World's Best Bars, журналов Imbibe и CLASS magazine в Великобритании и журнала Mixology в Германии, обладатели международных наград как консультанты по производству алкоголя; Мариан Бекке (Marian Beke) – известный словацкий миксолог, получивший опыт в лучших барах Лондона и возглавляющий сейчас популярный бар английской столицы Nightjar.

На площадке Bar Talks пройдут семинары и бизнес-консультации от международных и российских экспертов по вопросам эффективного управления и развития баров. А деловая программа Design Talks будет включать в себя тематические презентации и семинары, посвященные актуальным тенденциям в области барного дизайна. 
 

Своими передовыми идеями с гостями поделятся: Дмитрий Левицкий (генеральный директор компании HURMA Management Group, совладелец баров «Дорогая, я перезвоню» и «Куклы Пистолеты»), Алексей Мочнов (один из лучших барменов России, победитель многих международных конкурсов, управляющий компании BarProfi), Сейран Геворкян (совладелец баров Rock’n’Roll, Cuba Libre, Mulata bar и других), Максим Красиков (генеральный директор компании Start lab, специализирующейся на ресторанном и барном консалтинге), Александр Минаев (известный дизайнер, руководитель компании Art people group) и многие другие уважаемые представители барного бизнеса и эксперты.
 

Соревнования:

При поддержке Bartender Brothers пройдут соревнования MBS Derby 2012 – продолжение уже хорошо зарекомендовавших себя соревнований MBS CUP. В этом году состязание среди лучших барменов России пройдет в новом формате: победитель определится за 1 день по итогам единственного конкурса – приготовления коктейлей на скорость (Speed Mixing). Участники сразятся за главный приз – 5000 $.

Впервые при поддержке и судействе WFA (World Flair Association) на выставке будет организован масштабный Международный Чемпионат по флерингу – Titans World Open 2012, где 50 лучших представителей этого искусства, победители многих мировых и российских конкурсов продемонстрируют свое мастерство. Это единственный международный коммерческий чемпионат для профессиональных барменов в России, которым присвоен статус Grand Slam. Соревнования пройдут в два тура: отборочный состоится в первые два дня MBS (25 и 26 сентября), 27 сентября пройдет финал, в котором примут участие 10 лучших барменов по итогам отборочного тура. Призовой фонд чемпионата –  20 000 $. Генеральным партнером Titans World Open является ГК «Лудинг».

MBS – единственная барная выставка международного уровня в России. Посетить ее или стать участником значит быть в курсе самых передовых идей и новейших мировых технологий барной сферы, двигаться вперед в этом бизнесе и быть успешным профессионалом.

 

Автор: Barbook.ru