Виноделы не всегда пишут на бутылках, сколько выдерживались их вина. Красное вино может выдерживаться в дубе и год, и два, и больше. Порой термин «reserve», «riserva», «reserva» может подсказать, что вино эволюционировало в дубе больше, чем то, на этикетке которого нет этого слова, но это далеко не правило. Reserve может так же означать, что вино сделано из ягод лучших виноградников хозяйства и тем самым являть собой образец более высокого качества. Или же быть просто маркетинговым ходом, за счет которого не слишком честные виноделы пытаются привлечь внимание к собственным винам. Безусловно, выдержка в дубе может улучшать вкус вина и даже корректировать его характеристики при не самых удачных винтажах. Напиток, взаимодействуя с деревом, насыщается его микроэлементами и меняется как в цвете, так и во вкусе. После того, как вино было выдержано в дубе, оно может отнюдь не сразу поступить в продажу, а еще год и более дозревать в бутылке. Правда, винный эксперт Дженсис Робинсон отмечает, что только 10% красных вин и 5% белых могут значительно улучшить свои вкусовые качества через 5 лет, проведенных в бутылке. И только 1% вин сделает это через 10 лет. По ее мнению, вино начинает постепенно терять свою привлекательность уже через 6 месяцев, проведенных в стекле. 1996 год
Год считается выдающимся для шампанских вин, красного и белого из Бургундии, калифорнийского Cabernet Sauvignon и Merlot, хорошим для красного из северной Роны и сотернов.

1997 год
 Винные критики нахваливают портвейны этого винтажа. Никогда не прогадаете, если закажете в баре или ресторане Chianti Classico 1997. В Тоскане виноделы и по сей день уверены, что это был лучший винтаж за последние 50 лет. Вина Пьемонта эксперты тоже не сбрасывают со счетов, многие производители в этом регионе сделали очень хорошие вина.

1998 год
Выдающийся год для южной Роны и Cabernet Sauvignon из Калифорнии, а так же для Barolo и Barbaresco в Пьемонте. 

1999 год
Неудачный винтаж для Бордо и Пьемонта, хороший для Бургундии, выдающийся для северной Роны. Вина Эльзаса получились в массе своей очень хорошими. Превосходны вина Тосканы.

2000 год
Замечательный год для Barolo, шампанских вин и винтажных портвейнов. Выдающимися можно так же назвать вина Марго, Помероля.

2001 год
Еще один очень удачный год для Помероля, а так же Сент-Эмильона. В Италии весьма хороши вина Brunello di Montalcino. В Австралии отлично показали себя Баросса и Долина Макларен, в Испании – Риоха и Рибера-дель-Дуэро.

2002 год
Замечательное качество белых бургундских, шампанских, вин из Мозеля в Германии и Riesling с долины Рейна. Провальный год для Южной Роны.

2003 год
Южная Рона делает превосходные вина, а Португалия – винтажные портвейны. Опять отличается Мозель.Очень хороши вина из Пьемонта и Тосканы.

2004 год
Во Франции можно отметить лишь белые бургундские и вина южной Роны. Экстраординарными по качеству признаны Baroloб Chianti Classico и вина итальянской Мареммы. Превосходными можно так же назвать вина Аргентыны и многие калифорнийские образцы.

2005 год
Высокое качество белых луарских вин, итальянских и немецких образцов, вин западной Австралии, Аргентины и Чили.

2006 год
 Следует отметить Riesling и Gruner Veltliner в Австрии, вина Помероля, Италии и Германии, белые в Бургундии и винтажные портвейны.

2007 год
Во Франции отличились – Сотерн и Эльзас. В Италии – Пьемонт и Тоскана. В Германии – Мозель. Эксперты так же отмечают отличное качество калифорнийских Pinot Noir.

2008 год
Удачный или очень удачный винтаж почти для всех регионов мира, экстраординарный – для Помероля. Исключения – северная Рона, и Новый Южный Уэльс в Австралии, где вина оказались посредственными

2009 год
Выдающийся год для испанской Галиции, Риохи, Риберо-дель-Дуэро, Cabernet Sauvignon из Калифорнии, экстраординарный - почти для всего Бордо.

http://www.erobertparker.com/newsearch/vintagechart1.aspx