Главная / Статьи / 25 советов хорошему бармену

25 советов хорошему бармену

Как должен вести себя с гостями и коллегами профессионал?

	С гостями: Если нечего сказать — промолчи. Улыбайся! Решай проблемы, а не создавай их. Не принимай одну из сторон в конфликте - получишь двух врагов. Не пытайся казаться лучше своих гостей. Не слушай, что тебя не касается. Запоминай! Помни, умение общаться порой важнее навыка смешивать коктейли. Держи голову высоко, - постоянно следи, что происходит в твоем баре.
На рабочем месте: Будь аккуратен - и в одежде, и в содержании рабочего места. Открыл — закрой. Включил — выключи. Взял- верни. Испачкал - убери. Пользуйся совком для льда, а не руками Помогай коллегам, если они в запаре. Будь терпеливым! Играй в команде.
	В профессии: Не иди простым путем, иди правильным Нецензурная лексика - признак плохого бармена. Миссия бармена - поднять настроение, а не одурманить. Не жульничай. Люби бар, в котором ты работаешь. Ты - бармен. Никто никогда не говорит «Эй, миксолог!» или что-то в этом роде. Гордись тем, что ты бармен!

Автор: Barbook.ru

[сотрудник:2497] Дмитрий Dmitry V написал 03 мая 2011г. в 18:49.
"Миссия бармена - поднять настроение, а не одурманить".

Очень точно подмечено. К сожалению, у многих барменов с этим проблемы. Слишком часто приходится слышать отзывы о ненадлежащей работы барменов. Пожаловаться

[гость:4380] jako jorjadze написал 26 апреля 2011г. в 20:42.
Спосибо - очень хорошие советы для начинающих и для тех молодых барменов которые уже работают а вообще пора составить моральный кодекс бармена . В 70-80 годы прошлого века у нас были свои неписанные законы. которые перекликаются с сегоднешними советами классный бармен вылеляется своим поведением будь то на улице в обществе или на работе раньше это была разумеется условно- отдельная каста людей работающих в сфере обслуживания. Пожаловаться

[сотрудник:2919] Станислав Фомин написал 14 апреля 2011г. в 09:38.
Расспечатаю и повешу у себя на работе! Пожаловаться

[сотрудник:2126] антон асташин написал 10 марта 2011г. в 22:06.
ну а как же мы же самые интелектуальные,начитаные и лучшие)))) Пожаловаться

[сотрудник:2244] Дженко Абандандо написал 04 марта 2011г. в 12:56.
когда читаешь некоторые советы, кажется как будто Петер Дорелли говорит ))) Пожаловаться

[сотрудник:2126] антон асташин написал 04 марта 2011г. в 12:24.
да нам надо гордиться своей работой! и готсей научить этому чтобы уважали наш труд! Пожаловаться

[сотрудник:2539] Борис Чирков написал 01 марта 2011г. в 21:54.
Кровь и пот)))))) Пожаловаться

[сотрудник:2341] Нади Джа написал 01 марта 2011г. в 15:57.
Спасибо))) Пожаловаться

[сотрудник:2592] Роман Полянский написал 26 февраля 2011г. в 13:47.
Все верно, все супер. Но к сажелению не всегда выходит так как действительно правильно! Пожаловаться

[сотрудник:2486] Александр Шумков написал 12 февраля 2011г. в 15:39.
Самые позновательные советы , с раздела - На рабочем месте. О дааа =))) Пожаловаться

[гость:3194] андрей макаревич написал 10 февраля 2011г. в 02:04.
Верняк ! Пожаловаться

[сотрудник:2445] Алексей Соболенко написал 06 февраля 2011г. в 18:42.
Оооооооооууууууууууеееееееееее Пожаловаться

[гость:725] Александр Родоман написал 06 февраля 2011г. в 02:08.
!!!!!!!! Пожаловаться

Вакансии и резюме Новости барной индустрии Календарь событий в заведениях	Блоги пользователей Советы персонала гостям Все для бармена	Ответы на ваши вопросы Авторские права	Карта сайта Обратная связь	Коктейль года
Клубы Москвы Рестораны и кафе Москвы Лучшие бары Москвы Коктейль Мохито © 2009-2024 ООО «Барбук» - коктейль мастер и маргарита. Все права защищены. Копировать информацию со страниц сайта возможно только при согласии администрации Barbook.ru.

25 советов хорошему бармену

Комментарии:

Другие статьи:

MBS 2013: подводя итоги

Колесо фортуны

Сияющие скидки ко Дню Бармена.

Почта:
Пароль:

Почта:
Пароль: