Стартует второй этап Diageo Bar Academy 2013! - BARBOOK.ru
     Регистрация/Вход ,
Главная / Новости / Стартует второй этап Diageo Bar Academy 2013!

Стартует второй этап Diageo Bar Academy 2013!


Стартует второй этап Diageo Bar Academy 2013! С 15 апреля начнется новый цикл  обучения во всех городах-участниках. Ознакомьтесь  с расписанием мастер-классов и вечерних мероприятий.


Мастер-класс на тему «Как открыть бар? Практические советы» подготовил Дмитрий Соколов. Мастер-класс «Психология общения» проведет австриец Хайнц Кайзер, - лучший бармен Европы по версии Diageo Reserve World Class 2011 года.
В качестве домашнего задания второго мастер-класса барменам будет необходимо продать как можно больше коктейля, который был размещен на первом этапе в личном кабинете. Также им предстоит разработать свой бизнес-план по открытию бара. Для менеджеров и официантов поставят задачу продать как можно больше продукции компании Diageo. В итоге конкурсной и образовательной программы Diageo Bar Academy 2013  финалисты, набравшие максимальное количество баллов по итогам двух этапов, смогут побороться за главные призы DBA!

Расписание мастер-классов и вечерних мероприятий:

16.04 Санкт-Петербург, отель «Амбассадор», пр. Римского-Корсакова, д. 5-7, с 13:00 до 19:00. Бар «Barrel», ул. Казанская, д.5, с 21:00 до 23:00

17.04. Ростов на Дону, «Извольте», Конференц зал №2, Суворова 25, с 14:00 до 20:00.
Бар «Джон До», Кировский, 51, с 22:00 до 24:00

18.04. Краснодар, ресторан «Акварели», ул. Северная, 327, торговая галерея «Кристалл», 4 этаж, с 13:00 до 19:00.
Бар «ЕЖ», ул. Красных партизан, 495, с 21:00 до 23:00

19.04 Сочи, клуб «Балалайка», ул. Орджоникидзе, 24/2, 3 этаж, с 13:00 до 19:00.

21.04 Нижний Новгород, гостиница «Александровский сад», Георгиевский съезд, 3, с 13:00 до 19:00. Бар «Franky», ул. Звездинка, 10, с 21:00 до 23:00

22.04 Самара, отель «Holiday Inn», ул. А. Толстого, 99, с 14:30 до 20:30.
«Максимилианс», Московское шоссе, 4, с 22:00 до 24:00

23.04. Казань, отель «Ривьера», зал «Лагуна», пр. Фатыха Амирхана, 1, с 13:00 до 19:00. Бар «Relab», ул. Чистопольская, 19, с 21:00 до 23:00

25.04 Москва, «Дом Смирновъ», ул. Пятницкая, 1/2, с 12:00 до 18:00.
Бар «All Time», ул. Б.Дмитровка, 7/5, стр. 2, с 21:00 до 23:00

28.04 Новосибирск, отель «River Park», ул. Добролюбова, 2, с 13:00 до 19:00.
Бар «Friends», Красный проспект, 22, с 21:00 до 23:00

29.04. Екатеринбург, отель «Онегин», зал «Лицей», ул. Розы Люксембург, 49, с 14:00 до 20:00. Бар «Old Fashioned Studio», ул. Ленина, 50Ж, здание Свердловской Киностудии, с 22:00 до 24:00

30.04. Киев, «Арена Сити»¸ул. Красноармейская / Бассейная, д. 1-3/2А, блок С-14, 3 этаж, с 14:00 до 20:00. Indigo Ambitious, ул. Кудряшова, д. 3, с 22:00 до 24:00

Cправка о преподавателях:

Дмитрий Соколов

Дмитрий Соколов родился в семье врачей. Первоначально он хотел связать свою судьбу с медициной. После окончания  Медико-Стоматологического Университета в 1998 году пошёл на курсы барменов, чтобы получить работу для дополнительного заработка. В 1999 году принял участие в конкурсе для начинающих барменов «Зеленые просторы», где занял 4 место. После этого последовали многочисленные конкурсы и победы в других конкурсах.
Бывший хирург-травматолог, Дмитрий Соколов сумел превратить свое барное увлечение в бизнес. Сегодня он  титулованный российский бартендер, автор концепций и соучредитель целого ряда популярных московских баров, - All Time Bar, Aloha Bar, Dream Bar, Tema Bar, Help Bar, Free Bar, Tiki Bar, Booze Bub.
«Я счастливый человек: моя работа — это мое хобби, образ жизни и самая большая любовь, которая случается однажды и навсегда» - говорит Дмитрий.
Хайнц Кайзер

Хайнц Кайзер – с юности предпочитал химию всем наукам, в 1999 получил степень магистра естественных наук и фармацевта. Карьеру бартендера начал в возрасте 18-ти лет и прошёл долгий путь от официанта до управляющего баром. Работал в таких известных местах, как Havana Cuban Dance Bar, La Rumba, Barfly’s Club, Saci Brazilian. В 34 года возглавил модный Dino’s American Bar.
«Лучший Бармен Европы» по версии Diageo Reserve World Class 2011 года. Заслуженное звание Хайнц получил после того, как поразил жюри и гостей конкурса своим мастерством – всего за 5 минут 30 секунд выступления он приготовил пять оригинальных, идеально сбалансированных напитка.
Хайнц Кайзер использует в миксологии знания о сочетаемости и действии различных натуральных ингредиентов и активно продвигает теорию о тесном взаимодействии бара и аптеки. Он успешно применяет фармацевтические технологии при создании своих уникальных, “фирменных” настоек, эликсиров, сиропов и растительных экстрактов.
Посетители венского бара Dino’s, в котором работает Хайнц, называют бартендера гением, а его коктейли лучшим, что они пили в своей жизни. 



Автор: Barbook.ru
Источник: www.inbar.ru

0


Комментарии:

Другие новости:



Стартовал чемпионат «Russian Diamond Perfect Serve»

Стартовал чемпионат «Russian Diamond Perfect Serve» 15 ноября 2013 года стартовал новый чемпионат авторской сервировки смешанных напитков.

«Андрей – Голос Вина»

«Андрей – Голос Вина» «Андрей – Голос Вина» встреча с режиссером документального фильма о великом русском виноделе Андрее Челищеве

Вино в Метрополе

Вино в Метрополе  Третья Московская международная выставка ВИНО 2013 состоится 12 ноября 2013 года в гостинице Метрополь.