Регистрация/Вход ,
Главная / Блоги / О заведениях

Блоги

популярное, новое

Старая Гавана на ФМЕ 2013 (день второй)

Старая Гавана на ФМЕ 2013 (день второй) Ресторан "Старая Гавана" г.Москва, ул.Талалихина, д.28/1 www.old-havana.ru http://vk.com/oldhavana http://www.facebook.com/groups/oldhavana http://twitter.com/#!/oldhavana_mos 
Автор: Павел

Старая Гавана на ФМЕ 2013 (день первый)

Старая Гавана на ФМЕ 2013 (день первый) Ресторан "Старая Гавана"   г.Москва, ул.Талалихина, д.28/1 www.old-havana.ru http://vk.com/oldhavana http://www.facebook.com/groups/oldhavana http://twitter.com/#!/oldhavana_mos 
Автор: Павел

В ресторане: основные ошибки сомелье

В ресторане: основные ошибки сомелье Для подавляющего большинства людей поход в ресторан — событие нерядовое и выходящее за рамки рутинной повседневности. К тому всегда есть какой-то повод, не обязательно исключительно важный или торжественный. Можно просто поужинать с друзьями, которых давно не видел. В любом случае, хочется провести время приятно и вкусно. В ресторан приходят прежде всего чтобы поесть. Кухня здесь главное. При необходимости официант поможет определиться с выбором, но, как правило, в этом вопросе у кл
Автор: Julia Chernova

БРЕД

 Каждый раз приходя в заведение  убеждаюсь, что владельцы  далеки от ресторанного дела. 

Клуб или Бар?

 В настоящие время житиле мегополюса разучились олтличать бар и начной клуб! С чем это может быть связоно?

битва барменов в Che Guevara Bar

битва барменов в Che Guevara Bar  4 октября в Барнауле прошла очередная битва барменов. Очень хотелось так же стоять за стойкой и показывать свои умения, но к сожалению, я еще не на таком уровне) мне очень понравилось наблюдать за программой. теперь такие мероприятия будут проводиться каждый месяц, что очень радует) может и я тоже буду вскоре на ряду с участниками, но пока я выступаю там в качестве зрителя и фотографа))  

Цифровой ресторан

Цифровой ресторан Бокалы, начинающие светиться от прикосновения руки - это еще цветочки. Как вам цифровой ресторан (в оригинале “digital restaurant”) с интерактивными столами? Да-да, такое заведение уже существует в Лондоне. Фишка в том, что поверхность стола в ресторане Inamo представляет собой монитор, давя пальцем в который вы можете познакомиться с меню, выбрать блюдо, узнать о нем поподробнее и, наконец, заказать. Всего-то несколько кликов и, заметьте, никаких навязчивых официантов, нудно рас

Отель «Raffles»

Отель «Raffles» SARKIES BROTHERS BARTENDER NGIAM TONG BOON Легендарный отель, памятник истории – отель «Raffles», сегодня является тем местом, куда в первую отправляется каждый турист, попавший в Сингапур. Сомерсет Моэм называл «Raffles» «легендарным символом всего экзотического востока». Немного отелей сегодня могут похвастаться  таким количеством легендарных посетителей. Сегодня «Raffles»  является местом, посещение которого вы действи
Автор: Tigran Avetisyan

Наука выпивать

Наука выпивать Не все люди умеют правильно вести себя в общественных местах. Особенно, если речь заходит о питейных заведениях. Нет, я вовсе не не защищают «вечно ноющих официантов», как заявил один аноним, читающий меня. Я защищаю работников ресторанного бизнеса, отлично выполняющих свою работу и знающих все о сфере обслуживания и гостеприимстве. У каждой медали две стороны, и из каждого правила есть свои исключения.Но тем не менее, вот лишь несколько - основанных  на личном опыте

Новая система ресторанного рейтинга Нью-Йо́рка

Новая система ресторанного рейтинга Нью-Йо́рка  В Нью-Йорке вводят новую трехбуквенную систему ресторанного рейтинга. Теперь каждый посетитель имеет право знать, в каких условиях приготовлена его пицца или стейк. Сегодня, по статистике, восемьдесят процентов нью-йоркцев предпочитают домашней кухне ресторанную. Но публичный табель санитарной успеваемости заведений общепита может отбить охоту у гостей и жителей города есть не дома. Департамент здравоохранения послал нью-йоркский общепит на три буквы. Теперь на дверях любого из
Автор: ... ..

Новый взгляд на fastfood

Новый взгляд на fastfood Ресторатор Стивен Старр запустил экспериментальный проект – он открывает рестораны, которые работают всего три дня. То есть, заведение по  сути одно - помещение его бывшего ресторана в Филадельфии, которое он и предоставляет на несколько дней как сельским забегаловкам с аутентичным  меню,  так и адептам можных кулинарных концепций - напрашивается аналогия с концертными  площадками или выставочными залами. Организатор  уверяет,  что не рассчитывает заработат
Автор: Juliet Golden Star

Посторонним В.(И. Ленин)

Посторонним В.(И. Ленин) Вы давно были на Красной площади? Я - пару дней назад. Не пустили. Главная площадь страны незаметно превращается в самый закрытый клуб города. Если там не размахивают флагами юные патриоты (ЮП), значит поет Билан, МакКартни или Газманов (подпевают ЮП), если не поют, значит едут танки (приветствуют ЮП). Когда же сама матушка-природа ветром и метелью сдувает с брусчатки всех, включая даже самих не стойких телом и духом ЮП, Ред Сквеа перекрывает коробка со льдом, брендированная сами-знаете-кем.

американские похождения

американские похождения Нью-Йорк -это город иммигрантов. здесь говорят на улице на всех языках мира. почему -то все бывшие республики СССР на вопрос  кто вы по нации , отвечают: "я русский". Так что не удивительно, если в представлении американцев русская девушка -это не блондинка с голубыми глазами, а типичкая армянка-иммигрантка или еврейка с Брайтан бич. У них даже шутка есть: "Как зовут девушку из Бруклина? Брайтан биич".  конечно, кто еще кроме русских ( весьма расплывч

Необычные рестораны мира (часть 1)

Необычные рестораны мира (часть 1)  1. Автоматический ресторан "Baggers" в Германии  Немцы любят называть свою страну "Родиной идей", ведь на протяжении веков выдающиеся немецкие учёные изобрели аспирин, дирижабль, печатный станок, дизельный двигатель и т.п. Но пока Германия не изобретала ничего более странного, чем автоматические рестораны. Однако новое заведение не выглядит как ресторан, а скорее напоминает американские горки: рельсы выходят из кухни, поднимаются к потолку, а затем оп
Автор: ... ..

Ресторан на колесах

Ресторан на колесах  Доброго времени суток, дорогие товарищи!  Бизнес на колесах, благодаря своим неоспоримым преимуществам - мобильности и низкой затратности, стал довольно популярным форматом у предпринимателей. Концепция недорогого мобильного бизнеса стала особенно востребованной сегодня - в условиях экономического кризиса, как способ минимизировать капиталовложения.  В Лос Анджелесе появился ресторана на колесах World Fare. Два друга - предприниматели Травис Шмидт и Джейсон Фриман,
Автор: ... ..

Мой любимый бар - Chupiteria

Мой любимый бар - Chupiteria Наврядли кто-то здесь сможет поддержать мой пост про любимый бар, но тем не менее. Этот титул для меня – наверное, из-за ностальгических воспоминаний – до сих пор носит заведение Chupiteria (от испанского – рюмка - т.е. «рюмочная», получается) в студенческом испанском городе Саламанка. Казалось бы, ничего особенного. Темное пространство, неоновая вывеска, простая стойка из необработанного и тронутого стариной дерева. Над баром и на стенах &nd
Автор: Natalie Tezon

Твой любимый бар!

Твой любимый бар! Давно хотел предложить всем ценителям хороших баров, вести обсуждение каждого нового, популярного или любимого бара, а может и давно забытого в одном коллективном блоге. Каждый знает о своем баре фаворите больше, чем любой самый опытный критик писака и эти знания нужны таким же грамотным гостям как Вы. Вот например мой первый любимый бар это "Бар - От заката до рассвета" он уже конечно не тот как был 15 лет назад, колорит барной стойки и бармена уж точно мне не
Автор: Serguey Rukhmanov

СОВЕТСКАЯ ЧЕБУРЕЧНАЯ

СОВЕТСКАЯ ЧЕБУРЕЧНАЯ Проезжая недавно по Садовому кольцу мы с моей подругой -певицей одной весьма популярной группы - решили отведать чего-нибудь эдакого. В пожеланиях значилось: до боли простое, колорийное и вкусное. Свернув на улицу Красина,  увидили "Советскую чебуречную". Вот оно: наш российский ответ "Макдональдсу". Весело и вкусно! Зашли: набрали чебуреков с картошкой, сыром, мясом, соленую капусту, два каппота и... отдали всего 200рублей. Сели за дешевые пластиковые столы.

Дизайн рулит!

Дизайн рулит! Заглянул в недавно отрытый новый бар "All Time", довольно интересное заведение, чем то напоминает Буржуйку, весьма приятная кухня и выдержанная барная карта, готси в заведении люди как люди, без пафоса и лишней пыли. Но расказз не об этом, там есть один элемент и это мне показалось весьма интересным учитывая коктейльную направленность заведения, а именновот эти шейкеры чудесным образом преобразованные в настольные светильники, мне кажется это очень крутая идея, да еще один из приемов в
Автор: Serguey Rukhmanov




Какой ром вы предпочитаете в мохито?







Invalid query SelectFromDB 'SELECT * FROM `page_main_teaser` WHERE `is_active`=1 ORDER BY RAND() LIMIT 5': Disk full (/var/tmp/#sql_2f0_0); waiting for someone to free some space...