Регистрация/Вход ,
Главная / Статьи

Статьи


Технология производства текилы

Технология производства текилы

21 июля 2010г.
От выращивания агавы до  розлива в бутылки


Уроки  истории

Уроки истории

28 мая 2010г.
Чему можно  научиться у барменов начала прошлого столетия, почему в 70-е обслуживание было на высоте и зачем нужна высшая математика начинающему миксологу?


Увековеченные ценности

Увековеченные ценности

31 мая 2010г.

Топ-10 коктейлей по версии маэстро Сальваторе Калабрезе


Обратная сторона популярности

Обратная сторона популярности

24 мая 2010г.
Текила неизменно воспринимается как символ лета, однако легких, освежающих коктейлей на ее основе не так много. Каковы исторические причины этого парадокса? С чем смешивать текилу и где ее пробовать в Москве?


Звезда экрана

Звезда экрана

24 мая 2010г.
Накануне выхода на экраны сиквела «Секс в большом городе», фильма, прославившего коктейль  Cosmopolitan на весь мир, предлагаем вспомнить самые успешные кино-коктейли прошлого и попробовать новые, разработанные специально для премьеры брендом SKYY



Кому нужна клубничная водка?

Кому нужна клубничная водка?

27 мая 2010г.
Правительственный агент проник в самое сердце алкогольного бизнеса и заставил полмира играть по  своим правилам.


Маэстро терпеть не может коктейли!

Маэстро терпеть не может коктейли!

19 мая 2010г.
Сальваторе Калабрезе специально для barbook.ru рассказал о роли чистых рук в карьере бармена, влиянии женской красоты на вдохновение миксолога и странностях собственного характера.



Что пьют богатые и знаменитые?

Что пьют богатые и знаменитые?

30 апреля 2010г.
Составляем коктейльную  карту на основе пристрастий звезд  шоу-бизнеса.


История текилы

История текилы

21 июля 2010г.
Биография самого известного мексиканского напитка - от зарождения первых  кустарных  производст до современных брендов класса "премиум".


Белые начинают и выигрывают

Белые начинают и выигрывают

04 мая 2010г.
Уже который год нам твердят, что интерес потребителей смещается от массовых в сторону премиальных продуктов. А тем временем обычный белый ром, не посоветовавшись с гуру продаж, совершает взлет на мировом рынке.






Посещаете ли вы профессиональные выставки?







Группы на Barbook.ru

Следи за новостями сообществ

Работа в баре

Банк резюме и вакансий.

Сезон охоты за пробками открыт!

Выигрывай призы вместе с Pernod Ricard

Коктейли пользователей

Пополни каталог своим рецептом!


Зарегистрироваться / Войти
Для регистрации на barbook.ru вы можете использовать ваш профиль в социальных сетях. Не гарантируется нормальная работа в браузерах Microsoft Internet Explorer.
Для входа на barbook.ru вы также можете использовать ваш профиль в социальных сетях. Не гарантируется нормальная работа в браузерах Microsoft Internet Explorer.
Войти / Отправить анонимно
Для регистрации на barbook.ru вы можете использовать ваш профиль в социальных сетях. Не гарантируется нормальная работа в браузерах Microsoft Internet Explorer.
Для входа на barbook.ru вы также можете использовать ваш профиль в социальных сетях. Не гарантируется нормальная работа в браузерах Microsoft Internet Explorer.
Добрый день, дорогой друг!

Надеюсь, ты помнишь наш проект - barbook.ru
Мы много лет рассказывали о рецептах коктейлей, собирали исторические факты и старались быть информационным порталом для барменов.
Увы, мы были вынуждены свернуть это начинание из-за изменения законодательства РФ.

Сегодня мы рекомендуем тебе новый интересный проект, созданный дружеской командой энтузиастов. Это Платформа, которая даст тебе новые технологии ресторанного управления.
Передаём слово коллегам)


MOJOFORM — 
НОВОЕ УПРАВЛЕНИЕ
РЕСТОРАНАМИ
Специально для управленцев ресторанного бизнеса мы создали комплексное решение по автоматизации организационных процессов и процессов, связанных с людьми.

Особенности платформы:

— Платформа создана профессионалами ресторанного бизнеса и специально для рынка horeca.
— Управление на основе регламентов, чек-листов, нормативов работы;
— Готовые шаблонные регламенты позволяют сразу начать работу.

Что даёт пользование платформой:

— Формирование единой системы управления бизнеса;
— Полный контроль за качеством работы всех подразделений;
— Глубокая аналитика с интеграцией всех документов и платформ r-keeper, iiko;
— Помощь в расчете заработных плат с учётом эффективности сотрудников.

Для всех пользователей программы мы разработали бесплатный образовательный курс по эффективному управлению и автоматизации.

ПОДРОБНЕЕ НА НАШЕМ САЙТЕ
ru.mojoform.com
Еще больше регламентов и чек-листов в           Наша группа в Facebook
нашем канале Telegram. А также новости      
отрасли, секреты и фишки.                                  FB.COM/MOJOFORM


Где мы общаемся. Форум
сообщества ресторанных менеджеров