Регистрация/Вход ,
Главная / Статьи / Актуальный микс

Актуальный микс


Актуальный микс Сделать вкусный коктейль уже давно недостаточно. История его создания должна прослезить или заставить улыбнуться. Гарниш должен соответствовать концепции заведения и вызывать желание отведать содержимое бокала. А сам коктейль должен быть актуальным, являть собой тренд или диктовать новые тенденции. Мы предлагаем вашему вниманию 4 тренда, которые будут уместны весь следующий год. В каждом тренде представлен авторский коктейль от Хайнца Кайзера! 


1.  Тренд Бартендер – Баршеф
Дает уникальную возможность проследить тесную связь между шеф-поварами и бартендарами в современной миксологии во всем мире. Вы плохо знаете свои возможности и возможности коктейля, если никогда не пробовали добавить в свой микс крошку от имбирного печенья вашей бабушки или водку, настоянную на "Оливье". 

Коктейль Chechotini
Водка Ciroc     60 мл
Сыр Рокфор   10 мл
Шоколадный ликер Моцарт Блэк  20 мл
Шоколадный ликер Моцарт голд   10 мл
Ликер Grand Marnier     5 мл       
Цедра апельсина   гарнир
 
2.  Тренд  Путешествие в тропики 
 Переносит в мир путешествий, предлагая попробовать  тропические коктейли и послушать ароматы разнообразных культур. Не только в Москве зимой неуютно и зябко. В Нью-Йорке тоже не хватает солнца, в Париже тоже скучают без сочных фруктов и зелени, хотя парниковый кориандр и лук-порей всегда на прилавках.  Если вы умеете выбирать фрукты, если вы никогда не предпочтете сморщенный от старости лимон свежему глянцево-желтому, то этот тренд создан будто специально для вас. Дерзайте!

Коктейль Zacaoco
Ром   Zacapa 23           50 мл
Кокосовое молоко   50 мл
Кокосовый сироп    30 мл
Сок лайма                    1 дэш
Лайм, ананас              гарнир
 
3. Тренд Ретро шик 
Утонченная импровизация на тему великих коктейлей и образов культуры 50-х.  Причем импровизация эта бесконечна.  Да и потом вряд ли найдется много задавак, которые откажутся продегустировать такой шедевр.

Коктейль Gold Buck
Виски Johnnie Walker Gold Label Reserve   50 мл
Сок лайма                                                               20 мл
Ликер Шартрез зеленый                                 20 мл
Биттер лемон                                                       150 мл
Лайм                                                                       гарнир
 
4. Тренд   «Голливуд-Болливуд-Гонконг»   
Знакомит искушенного ценителя с коктейлями, навеянными самыми известными кинофильмами и их героями.  Индийские специи, долгое послевкусие, интригующий аромат. Позвольте своим гостям прочувствовать всё это, предложите им настоящую авантюру!

Коктейль Bollywood Princess
Текила  Don Julio Anejo              60 мл
Сок лайма                                             10 мл
Апельсиновый сок                            20 мл
Сахарный сироп                                  5 мл
Сироп розы                                            5 мл 
Пюре манго                                            40 мл
Лепестки розы, смесь специй        гарнир
                                                                                                            
 
 
 
 
 
 
Автор: Сергей Баталов

0


Комментарии:

Другие статьи:


MBS 2013: подводя итоги

MBS 2013: подводя итоги  Вот уже третий год проходит Moscow Bar Show. Чем же нас порадовала выставка на этот раз?

Колесо фортуны

Колесо фортуны Одна из версий рождения легендарного коктейля Мимоза.

Сияющие скидки ко Дню Бармена.

Сияющие скидки ко Дню Бармена. Эксклюзивное предложение для польователей Barbook.ru: бокалы с подсветкой по  специальной цене!